| 玄米乳酸菌4 |
|
|
 豆乳ヨーグルトもいいけれど
そのまま 種菌として飲んだらだめかな。
ウィスキーで割りました。
りんご酢の飲み物でさらに割りました。
ウィスキー&リンゴ酢飲み物が
いつもよりとろっとして、おいしいです。
はまりそう。
(^.^)
| |
|
| |
|
6月4日（土）17:12 | トラックバック(0) | コメント(0) | 地球さんが好き | 管理
|
| 玄米乳酸菌3 |
|
|
 豆乳豆腐の白和え作ったあとに残った
しゃもじですくいきれない細かい豆乳豆腐と
ホエー？乳清？
透明な液体
もったいない。
そのまま、鍋にいれて
めんつゆの素で味付けして
お吸い物にしました。
ひょうたんからこま！おいしいです。
(^.^)
とうふのようになるのは、
温度が高すぎるのかな。
室温で数時間置いて とろみが出たら 豆乳ヨーグルトとしては
完成なのかもしれない。
| |
|
6月4日（土）16:18 | トラックバック(0) | コメント(0) | 地球さんが好き | 管理
|
| 玄米乳酸菌2 |
|
|
 豆乳500mmlに玄米乳酸菌100mml
ヨーグルティアで
42℃12時間にセットしました。
結果は とうふ～(^.^;)
手持ちの冷凍枝豆をいためて、とうふ？を入れ
砂糖と塩で味付けして
水どき片栗粉でとろみをつけて
かわり白和え
今日の朝食は
梅干入り納豆と
乳酸菌いり白和え
こんな健康食は初めてです。
おいしい(^^♪
| |
|
| |
|
| |
|
6月4日（土）06:54 | トラックバック(0) | コメント(0) | 地球さんが好き | 管理
|
| 玄米乳酸菌 |
|
|
 いまだに 玄米乳酸菌に挑戦していない自分。
けんさんに背中を押されました。
http://8520.teacup.com/tama8543/bbs/14272
インターネットで無農薬無肥料の玄米を仕入れました。
スーパーをはしごして 100％の黒砂糖を仕入れました。
粗塩はある。
koro先生の水(銀河の泉)もある。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
(玄米乳酸菌のレシピ)
材料…無農薬玄米 1合
天然水 1.5 L.
天然粗塩 15 g
黒砂糖 45 g
(作り方)
1．水 0.5 L に玄米 1合を入れ、1日ひなたに置く。
2. 1.に塩 15 gと残りの水 1 Lを入れ、1日ひなた
に置く。
3. 2.に黒糖45 gを入れ、3~5日間ひなたに置く。
この乳酸菌、50ccと豆乳200ccを合わせて、1~2日常温で置くと、
STAP豆乳ヨーグルトの出来上がり。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
玄米１合は150gだそうです。
無農薬玄米 50g
天然水 500mml
粗塩 5g
黒砂糖 15g
わかりやすい分量(^^♪
予報は明日から曇りです。
==================
5/29 晴れ
無農薬玄米 50g
天然水 250mml
日なたに置く
5/30 雨
粗塩 5g
天然水 250mml
加えて 冷蔵庫に 保管する。
5/31晴れ
軽く蓋をして日なたに置く
黒砂糖15g加えて
夜は冷蔵庫に保管する。
6/1晴れ
日なたに置く
夜は冷蔵庫に保管する。
以下同群
6/2晴れ
日なたに置く
6/3晴れ
日なたに置く
蓋をとると(ふたはゆるめに締めるけど)
シュワッとふたから空気が漏れた感じで
濃い黒砂糖の香りが漂いました。
乳酸菌できたかも(^^♪
| |
|
| |
|
6月4日（土）06:51 | トラックバック(0) | コメント(0) | 地球さんが好き | 管理
|
フォトログ表示
